O tom vermelho rubi integra-se com notas de frutos vermelhos maduros que definem o aroma. Na boca, a compota de frutos vermelhos junta-se a uma ligeira adstringência taninosa, resultando num conjunto equilibrado.

Beba-o só ou acompanhe pratos de carnes vermelhas e outros pratos condimentados. Deve ser consumido jovem, até um ano após o enchimento.