O tom vermelho rubi integra-se com leves notas de frutos silvestres que definem o aroma. Na boca, os frutos vermelhos maduros juntam-se a uma ligeira adstringência taninosa, compondo um perfil firme e direto.

Beba-o só ou acompanhe pratos de bacalhau, carnes vermelhas e carnes de caça. Deve ser consumido jovem, até um ano após o enchimento.