A cor rosa salmão límpido une-se a leves notas de especiarias e de ameixas secas. Na boca surgem taninos arredondados pela acidez, resultando num conjunto equilibrado.

Beba-o só ou acompanhe estufados de carne, pratos de peixe condimentados, queijos e enchidos. Deve ser consumido jovem, até um ano após o enchimento.